日本南部限定「阿古猪」!!! 沖绳岛 5大必食特式餐厅精选_L生活客

沖绳岛位于日本最南端，由超过300个有珊瑚礁包围的岛屿组成，一年四季阳光普照，有人称之为「日本夏威夷」。而叫沖绳岛又叫本岛，是县内最大的岛屿，分为北部、中部和南部，岛内有珊瑚礁、沙滩、商店街、历史文化遗迹等不少观光景点。其中北部是享受阳光与海滩的好地方，最为热闹的市区就集中在中南部，几乎是游客必经之地。今次特意搜罗了本岛其中5间最热门的美食，带大家玩转沖绳。

1。沖绳岛原汁原味阿古猪－岛豚屋

阿古猪是生长在沖绳的特有品种，牠的最大特点是没有猪肉的肉腥味，而且肉质鲜甜。想品尝阿古猪的原汁原味，可以来这间主打蒸阿古猪料理的餐厅。一进门就看到桌上放了一个个蒸笼。阿古猪蒸肉套餐包了数片阿古猪肉、猪肉丸和金菇蔬菜，点菜后，店员会送上整碟未煮熟的食材，客人再按照店员的指示放进蒸笼中烹调。食客不必担心会把猪肉蒸得过熟，店员会取出漏斗，待沙漏完就可以开笼品尝鲜甜的猪肉了。

山原岛阿古猪套餐 ¥1,800/HK$128 蒸阿古猪让客人食到牠本身的鲜味，套餐份量不多但猪肉肉质鲜嫩，入口即化，肥而不腻！

苦瓜炒阿古猪 ¥780/HK$55加入阿古猪在炒苦瓜中，苦瓜甘香，猪肉和蛋的甜味减轻苦瓜涩味。

琉美猪东坡肉 ¥780/HK$55琉美猪即沖绳的山原猪，特点是肉味重，五花肉入口即化。

店面不大,餐厅设计典雅,大厅的天花挂满灯笼, 日式中带点中式的味道。

岛豚屋

日本南部限定「阿古猪」!!! 沖绳岛 5大必食特式餐厅精选

地址：沖绳县那霸市久茂地3-29-41

电话：81-98-861-2739

营业时间：5pm-12mn，星期三休息

交通：单轨列车县厅前站出步行约7分钟

2。顶级牛肉烧烤－山城牛炭火烧肉 Bistro

山城牛是产量稀少的牛肉，有人甚至认为牠比石垣牛更好食，是顶级美食。餐厅是岛内唯一有A4及A5山城牛的专卖店，提供山城牛的各个稀有部位，如牛肚、食道、膈膜等。另外，亦有多款用山城牛製作的西式创意料理，想试高级牛肉料理就一定要来这间餐厅。

山城牛严选高级拼盘 ¥5,000/HK$355包括里肌肉、牛肋排和牛臀肉。推介里肌肉，牛肉软腍，油花与红肉分布刚好。

薄切上等牛舌 ¥2,100/HK$149可选用盐或沖绳岛葱调味的牛舌，每天限定发售。

餐厅的座位都是包厢式设计，私密度高。

山城牛炭火烧肉 Bistro

日本南部限定「阿古猪」!!! 沖绳岛 5大必食特式餐厅精选

地址：沖绳县那霸市松山1-5-1 ナムラプラザ 1F

电话：81-98-988-9161

营业时间：6pm-4am

交通：单轨列车县厅前站出步行约15分钟

3。九州第一拉麵－暖暮拉麵

沖绳的麵店以卖八重山麵的居多，如果想食传统的拉麵也不是没有选择的。餐厅曾在电视节目的票选中获得九州地区第一名，现在在沖绳都可以食到。熬製了10多小时的浓厚猪骨汤是餐厅受欢迎的原因之一，食完麵忍不住会把汤喝光。拉麵可选细麵或普通粗度，细麵较易入味，每条都吸饱汤汁！

半熟蛋拉麵 ¥780/HK$55汤底浓郁不会死鹹，加上香葱味和肥瘦度适中的叉烧，味道一流。

烈火拉麵 ¥730/HK$52喜欢吃辣的人一定要试，辣度有5、 10、15、20可选，加了特製辣油的汤底辣而不呛。

在那霸有4间分店，小禄店的客人较国际通店少，不想排长龙才食到可以来这里食。

暖暮拉麵

日本南部限定「阿古猪」!!! 沖绳岛 5大必食特式餐厅精选

地址：沖绳县那霸市金城5-11-7

电话：81-98-996-4056

营业时间：11am-2am

网址

交通：单轨列车小禄站出步行约3分钟

4。即製蔬果沙冰专门店－Vita Smoothies

在猛烈的阳光下想消暑解渴，最好喝一杯水果沙冰。餐厅以创意十足的水果沙冰而驰名，如南瓜肉桂鲜忌廉、牛油果香蕉柠檬等，坊间少见。客人亦可自由配搭不同的蔬果，製作最啱自己的口味。你可以拣选多至4种蔬果，当中包括草莓、菠萝、紫苏、姜、菠菜等，然后再选牛奶、乳酪、豆乳、菠萝汁、橙汁或苹果汁，最后自选甜度，搭配出美味又健康的果汁。